1材料图2土豆去皮边切丝边泡水里，蒜头磨碎3切好的土豆丝浸2遍洗净淀粉捞起控水4热油锅油炸香蒜碎5放进土豆丝翻炒一会6调到少许盐7调到少许白糖炒匀8出有锅前烹入少许白醋9翻炒均匀分布才可小窍门1土豆丝切好要洗去淀粉油炸出来的土豆丝才不会爽脆。2吃辣的加点辣椒制成酸辣土豆丝更加爱吃。
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